Indyjska, Keto-friendly, Kolacja, Low-carb, Obiad, Paleo

Kolorowy błyskawiczny stir-fry

Hello Sweet World!😎

Przy braku czasu, nic nie pobije tempem przygotowania błyskawicznych stir-fry’ów. Nic dziwnego, że królują wśród potraw przygotowywanych w ciągu tygodnia pracy. Na blogu widzieliście już więc dwie wersje potrójnie zielonego stir-fry – wędzoną (KLIK) i łagodną (KLIK). Przechodząc z zielonych – wiosennych klimatów, w bardziej letnio-jesienne kolory, mam dla Was trzecią odsłonę błyskawicznego stir-fry’a. Tym razem kolorowo i z nutką Indii – tych prawdziwych, nie „kolumbowych” 😜

00000IMG_00000_BURST20190707134820301_COVER.jpg

Składniki:

  • mięso mielone z udźca indyka
  • duża cukinia
  • duża papryka tygrysia
  • 4 garście jarmużu
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • łyżka mieszanki przypraw tandoori masala
  • oliwa z oliwek (zarówno do smażenia jak i do podania)
  • sól i pieprz dla smaku
  • awokado (do podania)
  • plasterek cytryny (do podania)

Wykonanie:

  1. Cukinię kroimy wzdłuż na 4 ćwiartki. Wycinamy wnętrza z nasionkami i kroimy na mniejsze plasterki. Paprykę kroimy w kostkę. Liście jarmużu rwiemy na mniejsza kawałki.
  2. Rozgrzewamy woka z odrobiną oliwy z oliwek. Smażymy indyka – aż do zarumienienia. Doprawiamy solą oraz połową łyżki mieszanki przypraw tandoori masala.
  3. Do woka dodajemy jarmuż, cukinię i paprykę. Smażymy cały czas mieszając przez 3-5 minut. Doprawiamy połową łyżki mieszkanki przypraw tandoori masala i smażymy jeszcze przez minutę.
  4. Ściągamy woka z ognia. Dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki. Całość dokładnie mieszamy. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.
  5. Serwujemy z odrobiną wysokiej jakości oliwy z oliwek, plasterkami awokado oraz plasterkiem cytryny.

BOOM!💪🏼

Paleoszef.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s