Karaibskie krewetki à la Dennis The Prescott

Hello Sweet World!😎

Dennis The Prescott to jeden z moich ulubionych fotografów kulinarnych. Każde kolejne zdjęcie na jego Instagramie powoduje, że ślinka mi cieknie. Dosłownie każde. W wolnej chwili koniecznie musicie sprawdzić jego konto (KLIK). Głód gwarantowany 😉

Postanowiłem przygotować i podzielić się z Wami krewetkami w karaibskiej marynacie jerk – które tak nieziemsko wyglądały na IG Dennisa. Przepis bomba, w sam raz na gorący, letni wieczór. W przepisie Dennisa jest brązowy cukier, który zastąpiłem miodem. PETARDA 😉

Składniki:

• krewetki (około 400g)
• 1/2 łyżki miodu
• łyżka ostrej wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/4 łyżeczki tymianku
• 2 roztarte w moździerzu ziarenka ziela angielskiego
• łyżeczka soli
• skórka z 1 limonki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• plasterki limonki (do podania)
• garść posiekanej natki kolendry (do podania)

Wykonanie:

1. Przyprawy, miód i skórkę z limonki mieszamy w miseczce z oliwą oliwek. Dodajemy krewetki i dokładnie mieszamy, tak by wszystkie były pokryte w naszej marynacie.
2. Rozgrzewamy szeroką patelnię.
3. Smażymy z każdej strony po 3-4 minuty, aż krewetki nabiorą koloru.
4. Podajemy z plasterkami limonki oraz natką kolendry.
5. Skropienie krewetek sokiem z limonki – obowiązkowe! 😜

BOOM!💪🏼

Smacznego.

Paleoszef.

Link do oryginalnego przepisu Dennisa znajdziecie tutaj – KLIK.