Hello Sweet World!😎 Jakiś czas temu dostałem pytanie o spożywanie jajek na surowo. Jeść? Nie jeść? Czy to bezpieczne? Korzyści i wady spożywania surowych jaj O ile całych jajek nie spożywam na surowo, to żółta jak najbardziej. Nie licząć jaj na twardo, zawsze staram się o taką obróbkę jajek, by żółtka były płynne. Jak wiemy… Czytaj dalej Paleo pudding mocy (preworkout)
Hello Sweet World!😎 Zgodnie z obietnicą, nie zostawiłem Was na długo z samym puree z dyni i pumpkin pie spice (KLIK) 😉 Przepis, na który duża liczba osób naprawdę czekała, został w końcu dopracowany, a następnie opisany. Udało się zejść w dół z słodkości, a jednocześnie zachować (większość) chrupkości spodu. Jestem mega zadowolony z efektu i… Czytaj dalej Batoniki dyniowe
Hello Sweet World!😎 Przyjąłem wyzwanie i staram się co jakiś czas zaskoczyć Was jakimś przepisem z kategorii deserowych 😉 Banan, karmel i puszysta kokosowa pianka. Przepis chodził mi po głowie już od dłuższego czasu, ale cały czas szukałem jakiejś alternatywy dla typowego paleo spodu opierającego się na daktylach, do których w nadmiarze jakoś nie mogę… Czytaj dalej Czekoladowe banoffee w słoiku (paleo)
Hello Sweet World!😎 Jednym z kulinarnych skojarzeń z latem (i przy okazji z Sycylią) są dla mnie bakłażany. Nie wiem czy wiecie, ale bakłażan nie jest warzywem, a owocem. Co jeszcze bardziej urocze, inna nazwa bakłażana to gruszka miłosna 😁 Ale dość ciekawostek rodem z Wikipedii, wróćmy do kuchni i ogromnych możliwości jakie przysparza nam… Czytaj dalej Faszerowany bakłażan
Hello Sweet World!😎 Mimo moich stałych zabiegów o docenienie wytrawnych przepisów, nie ma nawet najmniejszego porównania w zakresie wyróżniającej się popularności deserów. W takiej sytuacji postaram się by kilka przepisów na dania wytrawne przeplatało się z propozycjami paleo deserów. Zobaczymy ile mi starczy wytrwałości (desery mnie aż tak nie kręcą), ale uwierzcie mi, że chęci… Czytaj dalej Czekoladowo-kokosowy mus (paleo)
Hello Sweet World!😎 Udało się! Piąta i szósta próba uzyskania idealnych lodów pozytywnie zaliczona. Od samego początku wiedziałem, że kluczem jest odpowiednia tłustość lodów, to ona zapewnia odpowiednią, kremową konsystencję. Nie ukrywam też, że w trakcie mojego keto eksperymentu - wizja podbijania tłuszczów w makro zdrowymi tłuszczami w formie lodów była niezwykle kusząca. Efekt przekroczył… Czytaj dalej Lody czekoladowe (keto, paleo)
Hello Sweet World!😎 Znowu weekend, a więc kolejne, lekkie, doładowanie węglowodanami. Tym razem w menu pojawi się orzechowo-kokosowy kokosowy chlebek bananowy, z nutką (bynajmniej nie drobną 😉) cynamonu. Idealny do domowego dżemu, pasty kokosowej czy masła orzechowego. Ostrzyłem sobie na niego zęby już od dłuższego czasu 😜 Przepis prosty, łatwy i przyjemny, także nie ma… Czytaj dalej Orzechowo-kokosowy chlebek bananowy
Hello Sweet World! Paleoszef trenuje crossfit, a jak wiadomo pierwszą zasadą crossfiterów jest poinformowanie całego świata, że trenuje się CF. Jeśli nie wiedzieliście, to teraz już wiecie 😉 Pozostając w temacie sportowym, zdradzę Wam po krótce jak obecnie się żywię. Trenując 5 razy w tygodniu - od poniedziałku do piątku - staram się zapewnić organizmowi… Czytaj dalej Jagnięcia w stylu Maghrebu (low-carb)
Meksykańska szarpana wieprzowina
Dziennik Paleoszefa 