Hello Sweet World!😎 Kolejny przepis i kolejna inspiracja z wizyty w restauracji. Tym razem z Żoną odwiedziliśmy Thaisty i już drugi raz rozkoszowałem się pieczoną kaczką. Super danie, słodko-ostre, tak właśnie kojarzy mi się kuchnia azjatycka. Szkoda, że pewnie słodzona cukrem ☹️ Nadchodzi więc kolejny weekend i jedziemy na Halę Mirowską zaopatrzyć się w mięso… Czytaj dalej Kaczka po azjatycku
Hello Sweet World!😎 Byliśmy z Żoną jakiś czas temu w La Cantina, knajpce w której serwują bezglutenowe wersje popularnych dań, w tym również pizzę. Osobiście jestem mocno nieufny jeśli chodzi o bezglutenowe wersje ulubionych potraw serwowanych w restauracjach, ale jedna pozycja z menu tak mi się podobała, że się skusiłem. Był to lahmacun - turecka… Czytaj dalej Lahmacun – turecka pizza w wersji paleo
Hello Sweet World!😎 Po donutowej rozpuście możemy wrócić do tego co prawdziwe Dziki lubią najbardziej, a więc do dań wytrawnych. A powód ku temu mam tym bardziej, bo zostałem poproszony o przepis na te kotleciki jagnięce: Swoją drogą cieszy mnie bardzo gdy to dania wytrawne wzbudzają Wasze większe zainteresowanie czy to na Facebooku czy Instagramie. Nie będę ukrywał… Czytaj dalej Kotleciki jagnięce
Hello Sweet World!😎 W ostatni weekend wybraliśmy się z Żoną na Halę Mirowską, na której zakupiliśmy m.in. zioła do naszego balkonowego ogródka. Jednym z naszych najfajniejszych wyborów była mięta marokańska, która tak zachwyca aromatem, że od razu pobiegłem do ulubionego pawilonu po jagnięcinę, która idealnie skomponuje się z świeżą miętą 😉 Przy dobrej jakości mięsa… Czytaj dalej Miętowo-orzechowa jagnięcina
Hello Sweet World!😎 Weekend mocno zapracowany, więc i w kuchni konieczna była pełna optymalizacja 😉 Stąd po raz kolejny sięgnąłem po slow-cooker i jestem tak zadowolony z efektów, że przepis na aromatycznego kurczaka trafia na bloga w pierwszej kolejności! Oczywiście wierzę, że wszyscy przykładnie się przygotowaliście przed nadchodzącym tygodniem i wszystkie posiłki są już gotowe… Czytaj dalej Wolnogotowany kurak chipotle
Hello Sweet World!😎 Tłuste życie skraca życie? Nic podobnego. Zdecydowanie w kąt odchodzi lansowana przez rozmaite instytucje żywieniowe teoria o szkodliwości tłuszczu i jego wpływu na nadwagę. Pomijając tłuszcze trans oraz oleje roślinne, zdecydowanie bardziej szkodliwe jest spożywanie dużej ilości wysokoprzetworzonych węglowodanów. Paleoszef się tłuszczów nie boi i z radością oddaje się tłustym ucztom 😜… Czytaj dalej Kruchutkie żeberka Paleoszefa
Hello Sweet World!😎 Zanim przejdziemy do mojej ostatniej fascynacji kulinarnej, muszę dokonać pewnego zwierzenia. Interesuję się dietetyką, odżywianiem również z naukowego punktu widzenia. Stąd dużo czasu poświęcam na zgłębianie biochemicznej strony odżywiania. Odnajduję wręcz perwersyjną przyjemność w dokształcaniu się w tym zakresie - chyba weekendowy kurs dietetyki sportowej to dla mnie za mało. Muszę coś… Czytaj dalej Meatza – paleo mięsna pizza
Hello Sweet World!😎 Ależ mieliśmy cudowny weekend. To nie wiosna, to pełne lato! 🌞 Oby pogoda się utrzymała na dłużej, choć wersja, w której tylko weekendy rozpieszczają pogodą również nie będzie zła. Weekend jak to weekend, rządzi się swoimi prawami. Wszystko powinno być spokojniejsze, a i kuchnia bardziej odświętna. Innymi słowy, warunki idealne do regeneracji.… Czytaj dalej Burgery – przepis doskonały
Hello Sweet World! Paleoszef trenuje crossfit, a jak wiadomo pierwszą zasadą crossfiterów jest poinformowanie całego świata, że trenuje się CF. Jeśli nie wiedzieliście, to teraz już wiecie 😉 Pozostając w temacie sportowym, zdradzę Wam po krótce jak obecnie się żywię. Trenując 5 razy w tygodniu - od poniedziałku do piątku - staram się zapewnić organizmowi… Czytaj dalej Jagnięcia w stylu Maghrebu (low-carb)
Meksykańska szarpana wieprzowina
Dziennik Paleoszefa 