Azjatyckie pulpeciki z indyka. Sezam, czosnek i imbir stanowią idealne połączenie smaków, które odmieni Wasze tradycyjne pulpety.
Tag: meat
Wolnogotowany pomarańczowy gulasz z szynki wieprzowej
Moja dzisiejsza propozycja to pomarańczowy gulasz. Nie, tym razem bez żadnych udziwnień, pomarańczowy gulasz swoją nazwę zawdzięcza kolorowi marchewki i dyni, które grają główne role w dzisiejszym przepisie...
Łagodne prawdziwie czerwone chilli con carne z indyka
Hello Sweet World!😎 Dawno mnie tutaj nie było, aż łezka się w oku kręci. Ale "stety - niestety" życie nie zawsze pozwala na realizowanie wszystkich planów. Oczywiście teoretycznie można byłoby zarywać noce jeszcze bardziej, ale nie tylko nie pomoże to w treningach i regeneracji, nie mówiąc już o zachowaniu zdrowia psychicznego, ani tym bardziej nie… Czytaj dalej Łagodne prawdziwie czerwone chilli con carne z indyka
Banalnie prosty sposób na kurczaka – czyli cytrusowo-czosnkowa pierś
Hello Sweet World!😎 Szykuje się Wam duża ilość mięsożernych gości? Planujesz grilla, ale na ruszcie nie zmieści się więcej niż jedna karkóweczka? A może zwyczajnie chcesz się przygotować zawczasu, tak by nikt nie wyszedł z majowej posiadówki głodnym? Spokojna sprawa, Paleoszef przychodzi z pomocą 😜 Co potrzebujemy? Oczywiście jak w każdym przypadku gotowania masowego, z jak najmniejszym… Czytaj dalej Banalnie prosty sposób na kurczaka – czyli cytrusowo-czosnkowa pierś
Sarenka w czerwonym winie (wolnogotowana)
Hello Sweet World!😎 Kolejny tydzień, kolejny post. Praktycznie już zaraz Święta - macie już choinkę? Piekliście już pierwsze pierniki? Czy może wszystko zostawiacie na ostatnią chwilę?😉 U Paleoszefa choinka już stoi, na pierniki zabrakło czasu 😂 Nie wiem czy dzisiejszy przepis może być traktowany jako świąteczny - na pewno nie jest to przepis wigilijny (chyba,… Czytaj dalej Sarenka w czerwonym winie (wolnogotowana)
Wolnogotowana „pieczeń” z indyka Cajun
Hello Sweet World!😎 Jeśli uważnie śledzicie Paleoszefa w social media (FB - KLIK, IG - KLIK) wiecie, że w sobotę świętowaliśmy urodziny Żony. Kameralnie, rodzinnie, łącznie 6 osób. Zastanawiając się nad menu, zdecydowaliśmy się na jak największą prostotę. Smacznie i klasycznie, z delikatną nutką wyrazistości zapewnianą odpowiednimi przyprawami. Jako, że ostatnio ustawicznie narzekamy na brak… Czytaj dalej Wolnogotowana „pieczeń” z indyka Cajun
Karaibskie klimaty – jamajska wołowina
Hello Sweet World!😎 Czekając na urlop, nosi mnie kulinarnie po przeróżnych zakątkach świata. Staram się za pomocą kuchni odkrywać kolejne egzotyczne miejsca. Tym razem zawędrowałem na Karaiby i gorącą Jamajkę. Mała ciekawostka. Jamaican jerk - czyli tradycyjna jamajska marynata - wywodzi się, jak cała ludzkość 😉, z Afryki. To właśnie kulinarne doświadczenia uwolnionych przez Brytyjczyków… Czytaj dalej Karaibskie klimaty – jamajska wołowina
Letni szał, czyli maliny, mięta i … jagnięcina
Hello Sweet World!😎 Lato w pełni, targi promienieją kolorami, a maliny są obecnie tak słodkie, że człowiek zapomina, że mogą być kwaskowate. Wracając z zakupów na Hali Mirowskiej zaczynałem sobie układać w głowie pomysł na szybki obiad - mielona jagnięcina, ryż z kalafiora i jakaś sałatka. Po rozpakowaniu zakupów, podczas którego cały czas podjadałem słodziutkie… Czytaj dalej Letni szał, czyli maliny, mięta i … jagnięcina
Faszerowany bakłażan
Hello Sweet World!😎 Jednym z kulinarnych skojarzeń z latem (i przy okazji z Sycylią) są dla mnie bakłażany. Nie wiem czy wiecie, ale bakłażan nie jest warzywem, a owocem. Co jeszcze bardziej urocze, inna nazwa bakłażana to gruszka miłosna 😁 Ale dość ciekawostek rodem z Wikipedii, wróćmy do kuchni i ogromnych możliwości jakie przysparza nam… Czytaj dalej Faszerowany bakłażan
Łagodne wołowe curry
Hello Sweet World!😎 Kuchnię Paleoszefa dotknęła ostatnio istotna tragedia. Pękła mi misa moje slow-cookera, tak, że przy gotowaniu płyn z misy wyciekał do podstawy grzewczej. Katastrofa. Trochę próbowałem jeszcze z niego korzystać, ograniczając się wyłącznie do mięs bez sosów, ale to było raczej igranie z ogniem (chyba bardziej adekwatnym stwierdzeniem byłoby igranie ze zwarciem). Co… Czytaj dalej Łagodne wołowe curry
Dziennik Paleoszefa 