Dodatki, Low-carb, Meksykańska, Paleo, Paleo niezbędnik

Kremowy sos jalapeño

Hello Sweet World!😎

Długo, zdecydowanie za długo mnie tutaj nie było. Ostatnia taco night 🌮i solidne gotowanie dla gości dały mi asumpt do powrotu na bloga, który – o dziwo – cały czas żyje 🤣 Mimo zerowej wręcz aktywności, trochę Was tutaj jednak zagląda. Wypadałoby też gdzieś pojechać i przygotować kolejny kulinarny przewodnik 😁, bo ten z północy Teneryfy (KLIK) ostatnio cieszy się dużą popularnością 😜

Taco night!

Pierwszy w kolejności musi być kolejny wspaniały sos (poprzednie znajdziecie tutaj ==> KLIK), bo jak wiadomo potrawy bez sosów są zdecydowanie mniej atrakcyjne, dużo mniej gry aromatami 🤷🏼‍♂️

Pamiętacie boski sos jalapeño (KLIK)? Dzisiaj mam dla Was kremową wariację na jego temat 💚 Ten sam „kick” od jalapeño, po której następuje przyjemna słodycz, a wszystko idealnie kremowe i zielone, co korzystnie wpływa nie tylko na serwowanie na tacosach, ale też zdecydowanie lepiej prezentuje się wizualnie. Musicie tego spróbować!

Składniki:

  • 1/3 – 1/2 słoiczka* jalapeño w plasterkach (6-8 łyżeczek)
  • 1/2 słoiczka zalewy po jalapeño w plasterkach (5-7 łyżek)
  • dojrzałe awokado hass
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • garść natki kolendry
  • szczypior z jednej dymki
  • duży ząbek czosnku (albo dwa małe)
  • łyżka syropu klonowego
  • sok z jednej limonki
  • szczypta soli

Wykonanie:

  1. Wszystkie składniki blendujemy.

BOOM!💪🏼

* używałem jalapeño w plasterkach Casa de Mexico 340g. Przyjmijcie to jako punkt odniesienia albo skorzystajcie z wielkości w łyżeczkach i łyżkach. Im więcej jalapeño, tym ostrzejszy sos. Im więcej zalewy, tym bardziej płynny.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s