Bez jajek, Dodatki, Keto-friendly, Low-carb, Paleo, Paleo niezbędnik, Polska, Przekąska, Włoska

Pesto z rukoli z pistacjami (paleo) na malinowych pomidorkach

Hello Sweet World!😎

Sezon na warzywa liściaste trwa, a więc u mnie dalej gramy w zielone 😜 Po szparagach (KLIK), pora na rukolę. Na warsztat idzie dzisiaj pesto z rukoli z pistacjami. Gorzko-ostry aromat rukoli przełamujemy odrobiną miodu, limonką i pistacjami. Serwowane na pomidorach malinowych obsypanych następnie pokruszonymi pistacjami oraz płatkami soli stanowi idealny starter, dodatek czy deser 😁🤷🏼‍♂️

Zielony szał trwa

Składniki:

  • dwie szklanki rukoli (ok. 85g)
  • 5 łyżek oliwy z oliwek (najlepszej jaką macie)
  • sok z małej limonki
  • dwie garście pistacji (ok. 30g)
  • łyżeczka miodu
  • 2 bardzo duże ząbki czosnku
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól (płatki soli) dla smaku
  • odrobina posiekanych pistacji (do podania)
  • dojrzałe pomidory malinowe (im więcej tym lepiej 😉 – do podania)

Wykonanie:

  1. Wszystkie składniki dokładnie blendujemy.
  2. Pesto serwujemy na dojrzałych pomidorach malinowych, oprószone płatkami soli, świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz posypane posiekanymi pistacjami.

Paleoszef.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s