Kolacja, Low-carb, Paleo, Polska, Przekąska, Śniadanie

Pomarańczowy omlet na słodki początek tygodnia

Hello Sweet World!😎

Dzisiaj mam dla Was słodki przepis – idealny na śniadanie czy do lunchboxa 🙂 Do tego #zerowaste bo wykorzystuję miąższ pozostały po wyciśnięciu soku z pomarańczy 😜

Składniki:

  • 1 dojrzały banan
  • miąższ z pomarańczy po wyciśnięciu soku (u mnie z 4)
  • 4 jajka
  • 35 gramów mąki kokosowej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • otarta skórka pomarańczy
  • olej kokosowy (do smażenia)

Wykonanie:

  1. Banana rozgniatamy. Jajka roztrzepujemy i mieszamy z bananem, miąższem z pomarańczy, mąką kokosową, cynamonem i otartą skórką z pomarańczy.
  2. Na średniej patelni rozgrzewamy olej kokosowy.
  3. Gdy patelnia się rozgrzeje, wlewamy naszą masę i smażymy krótko na trochę mocniejszym ogniu niż średni, po czym zmniejszamy ogień i przykrywamy patelnię. Smażymy na malutkim ogniu około 5 minut.
  4. Omlet w razie potrzeby podważamy silikonową łopatką z każdej strony i zsuwamy na dużą okrągłą drewnianą deskę (ewentualnie duży talerz). Trzymając rękę pod deską, przykrywamy omlet patelnią i obracamy.
  5. Patelnia wraca na ogień i powtarzamy krótkie smażenie na trochę mocniejszym ogniu, po czym zmniejszamy ogień i jeszcze raz przykrywamy patelnię. Smażymy na malutkim ogniu około 3-5 minut.
  6. Ściągamy z patelni, zsuwając na drewnianą deskę.
  7. Serwujemy udekorowane plasterkami pomarańczy i granatem, bądź po ostygnięciu kroimy i pakujemy do lunchboxa.

BOOM!💪🏼

Smacznego!

Paleoszef.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s