Hello Sweet World!😎
Mam dla Was super słoneczny przepis 🔆 Włoskie inspiracje i lekkość posiłku to największe zalety, które powodują, że mogę serdecznie zachęcić do spróbowania 😉
Stek z tuńczyka w pistacjowej kruszonce z kawałkami suszonym pomidorów. Petarda.
Składniki:
- stek z tuńczyka
- 3 garści pistacji (niesolonych)
- 2 duże suszone pomidory
- mieszkanka włoskich ziół
- odrobina płatków chilli
- łyżka oliwy z oliwek + odrobina do natarcia tuńczyka
- sól i pieprz dla smaku
Wykonanie:
- Mieszankę włoskich ziół mieszamy z posiekanymi pistacjami, drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami oraz płatkami chilli. Doprawiamy odrobiną świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Jeśli korzystamy z niesolonych pistacji, możemy doprawić solą. Dodajemy łyżkę oliwy z oliwek i dokładnie mieszamy.
- Rozgrzewamy patelnię.
- Stek z tuńczyka masujemy z odrobiną oliwy z oliwek. Smażymy z obu stron po ok. minut. Optymalnym sposobem serwowania steka z tuńczyka jest zarumieniony wierzch oraz różowy środek.
- Steka zdejmujemy z patelni. Ostrożnie obtaczamy w pistacjowej kruszonce.
- Serwujemy z letnią sałatką z pomidorów, ogórków małosolnych, czerwonej cebuli i kolendry posypanej pozostałością słonecznej pistacjowej kruszonki.
BOOM!💪🏼
PROTIP – pistacje proponuje siekać tak by w kruszonce znajdowały się zarówno drobinki pistacji jak i większe, wyraźnie wyczuwalne kawałki.
Paleoszef.
Dziennik Paleoszefa 