Amerykańska, Deser, Low-carb, Paleo, Przekąska

Proteinowy lodowy shake kokosowy

Hello Sweet World!😎

Czy jest coś lepszego niż popijany w gorący lipcowy dzień, kremowy, delikatnie słodki shake lodowy, z delikatnymi chrupiącymi kawałkami przypominającymi kokosowe ciasteczka?😉

Jak dla mnie taki wysokobiałkowy napój sprawdza się latem idealnie. Nie tylko momentalnie schładza zgrzany organizm (tak, wiem, że tylko pozornie – dla rzeczywistego schłodzenia lepsze są napoje gorące), ale jeszcze dostarcza potrzebnego białka, czyniąc go pożywną przekąską. Stąd też tak często sięgam po mój arbuzowo-truskawkowy shejk (KLIK). Gdy dzisiaj okazało się, że brakuje nie tylko truskawek, ale i rzadkiego mleka kokosowego, wpadłem w lekką panikę i zacząłem eksperymentować…

  • mleko kokosowe można z powodzeniem zrobić przy użyciu blendera o naprawdę dużej mocy;
  • więcej odżywki białkowej spowoduje, że nasz lodowy shake będzie bardziej kremowy;
  • zamiast kostek lodu rozwadniających cały napój wykorzystam standardowo mrożonego arbuza

Próbujemy!

img_20180729_172111_1

Składniki:

  • łyżka pasty kokosowej
  • szklanka mrożonego arbuza (pokrojonego w kostkę)
  • miarka odżywki białkowej o neutralnym smaku
  • słodziło (u mnie suszone liście stevii – 2 łyżeczki)
  • 1/2 łyżeczki wanilli
  • woda

Wykonanie:

  1. Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu blendera – i blendujemy do uzyskania kremowej konsystencji.

BOOM!💪

PROTIP – blendując pastę kokosową ze zmrożonym arbuzem, temperatura powoduje, że pasta kokosowa wytrąca się i tworzy drobne kokosowe kawałeczki, które smakują jak kokosowe ciasteczka. Jeśli jednak preferujecie drinki o całkowicie jednolitej konsystencji  (albo planujecie pić przez słomkę i nie chcecie by zapchała się kokosowym ciasteczkiem😉) – to proponowałbym zacząć od zblednowania wody z pastą kokosową, a dopiero później po uzyskaniu mleczka kokosowa, dodałbym pozostałe składniki.

img_20180729_172051

Paleoszef.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s